07 de Enero del 2016

Segundo Recetario Internacional de Chefs contra el Hambre - Legumbres

Las legumbres, además de su potencial nutritivo, son un alimento sumamente versátil.

Lugar: 
Global
Autor: 
FAO; Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre; Fondo de Cultura Económica Chile S.A.

Las preparaciones que el lector encontrará en este recetario sin duda lo sorprenderán: desde ensaladas hasta postres, pasando por sopas y platos de fondo, hay algo para todos los gustos y todas las tendencias culinarias. Este Recetario busca contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la FAO en la búsqueda de la erradicación del hambre.

Tipo de Publicacion: 
Recetario
Institución: 
Regional Office for Latin America and the Caribbean
Componente: 
Uso