09 de Junio del 2015

Perú: Desnutrición crónica, autoconsumo y principales cultivos, 2011

Para el año 2011 podemos ver una relación entre la desnutrición crónica y el porcentaje de la producción que va dirigida hacia el autoconsumo, así como los cultivos más importantes en términos de toneladas producidas para cada departamento. De esta manera, se encuentra que los departamentos con altas tasas de DC están asociados con cultivos de bajo valor nutricional y con un porcentaje de producción destinada al autoconsumo bastante alta.
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