09 de Junio del 2015

Perú: Consumo per cápita anual (promedio) de carnes, 2009

El consumo interno de carne de pollo llega a 23.3 kg por persona al año. Los departamentos con mayor consumo de pollo por persona son Lima, Tacna e Ica, con 26.13 kg/pp, 25.33 kg/pp y 25.29 Kg/pp respectivamente. Muy de cerca están Madre de Dios, Moquegua y Pasco con 23% Kg/pp. El consumo de vacuno es elevado en algunos departamentos del país, no así a nivel nacional pues alcanza 5.62 kg/pp. los departamentos con mayor consumo per cápita de carne de vacuno son Madre de Dios con 14.46 kg/pp, Moquegua y Apurímac con 12.56 y 12.27 kg/pp respectivamente; Arequipa y Amazonas 11.63 y 11.06 kg/pp. Vale la pena mencionar el consumo de carnero en algunos departamentos, Puno registra 10.47 kg/pp durante el 2009, Cusco y Pasco 6.64 y 6.58 kg/pp.
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